Origen: Cultivada en los fértiles campos de Argentina, esta quínoa es de la más alta calidad.
Este alimento, considerado un pilar en la cultura inca, es conocido por su excepcional valor nutricional y su versatilidad en la cocina.
Propiedades Nutricionales:
La quínoa (Chenopodium quinoa) es rica en proteínas de alta calidad y alcalinizante, ideal para quienes buscan una alimentación balanceada. Contiene aminoácidos esenciales, vitaminas (como la Y y E), y minerales como hierro, calcio y fósforo. Su alto contenido de fibra soluble la convierte en un aliado en la salud intestinal.
Además, es sin gluten, lo que la hace perfecta para personas celíacas o quienes desean evitar el gluten en su dieta. También es útil para el manejo de problemas diabéticos, circulatorios, renales, pulmonares, intestinales y tumorales.
Uso y Preparación:
Para disfrutar de todos sus beneficios, recomendamos activar la quínoa remojándola durante 3 a 6 horas y luego germinar en frascos de vidrio, remojando dos veces al día durante 5 a 7 días. Los brotes obtenidos pueden ser conservados en la heladera durante varios días, manteniendo su frescura y propiedades nutritivas.
Beneficios Clave:
